Titulo: La Ribera del Duero participará en un proyecto de desarrollo micológico

Articulo: La Ribera del Duero participará a través del PRODERCAL de un proyecto de cooperación interterritorial que persigue el desarrollo y la puesta en valor de los recursos micológicos. Se trata de potenciar todo tipo de aspectos relacionados con la recolección de setas y hongos, su aprovechamiento culinario y todo el potencial turístico que puede genera esta actividad. La iniciativa partió de una investigación realizada en la zona de Almazán, vinculado a un proyecto titulado ``Micología y aprovechamiento sostenible´´. A partir de esto, se incorporarán 15 zonas de Castilla y León, correspondientes a otros tantos grupos de acción local de los programas PRODER y LEADER. En el caso de la Ribera del Duero, con un presupuesto de 35.000 euros, se desarrollará una parte del proyecto, concretándose en la celebración de un curso de cocina a celebrar en Peñaranda de Duero la semana del 25 al 29 de abril, y otro curso de formación de recolectores profesionales de setas, previsto para la semana del 19 al 23 de septiembre en Huerta de Rey. De lo que se trata, en definitiva, es de sacarle partido a la riqueza natural que supone la micología. El proyecto abarca todos los aspectos posibles para el mejor aprovechamiento de este recurso. Por ejemplo, uno de los empeños es fomentar las buenas prácticas entre los recolectores para evitar una recolección irresponsable que pueda hacer disminuir la riqueza micológica. Hay también acciones de educación ambiental para educar a los más pequeños en este mismo sentido. Otras medidas se dirigen a regularizar la venta de este producto, evitando en lo posible la economía sumergida. Uno de los campos en los este proyecto va a incidir es en lo que podría llamarse micoturismo, es decir: incluir en la oferta de ocio para los visitantes salidas organizadas al campo para recoger setas.

Autor: Radio Aranda

Fecha: 18/04/2005